Русская крестьянская община в XVIII веке

В XVIII веке большинство крестьян были бедными (85-90%) из-за низких урожаев, уплаты подушной подати, неограниченной властью помещиков над крепостными. Следовательно, у крестьян оставалось крайне мало продукции и средств для существования.

Преобладало автаркическое хозяйство, при котором крестьяне самостоятельно вели хозяйство и обеспечивали себя всем необходимым: домотканой одеждой, обувью из лыка льна, домом, деревянной посудой. Крестьяне натягивали в окнах вместо стекла мочевой пузырь, через который немного проникал свет; лечились травами. Водоснабжение – из колодца, в качестве отопления – печка и дрова. Таким образом, крестьяне не тратили деньги на устройство быта, а лишь покупали железные изделия, приобретаемые на ярмарках.

1. Экономили на желудке

Крестьяне добавляли в еду мякину, шелуху от зерен, тогда получался плохой хлеб, который царапал горло, а желудок воспалялся. Также в муку добавляли жмых – сухой остаток от масла льна или конопли – или  семена лебеды.

Если годы были совсем голодные, крестьяне в лесу сдирали кору с сосны, толчили ее и добавляли в муку. От этого живот уже болел сильнее. А совсем бедные крестьяне могли добавлять в муку колоду – остатки от древесной трухи или от упавшего дерева.

В случае неурожая любую культуру часто разбавляли водой (так часто делали с гречихой). Часто не вырастала даже трава, тогда оставалось надеяться на грибы.

Картошку в Россию привел только Петр I, но Анна Иоанновна (императрица России с 1730 до 1740 г.) запретила ее употреблять простым людям, так как она сама ее любила. Екатерина II сняла этот запрет, и картофель распространился по стране. Однако крестьяне изначально не поняли, что конкретно нужно употреблять в пищу и ели ботву, от чего многие отравлялись. Настолько картофель не прижился у крестьян, что они назвали его «черным яблоком». Бывали даже такие случаи, когда чиновники приезжали в деревни с картошкой, но крестьяне их встречали с вилами и устраивали «картофельные бунты». Только после того, как крестьян обучили и показали, как нужно выращивать картофель и использовать в пищу, крестьяне приняли его в употребление. В итоге картофель стал одним из основных продуктов в России только при Александре II (1855-1881 гг.).

2. Попрошайничали

Когда у крестьян совсем не оставалось вариантов смешивания муки с чем-либо, или просто не оставалось сил, они могли пойти к церкви и просить подаяния. Таких случаев было особенно много после неурожаев.

3. Уходили всей деревней на юг

Крестьяне массово уходили на юг, потому что там были плодородные земли – черноземы. Благодаря таким частым уходам на юг запустился процесс аграрной колонизации южных районов России.

4. Надеялись на помощь общины

В среде крестьян существовала трудовая взаимопомощь, крестьяне действовали по принципу: «я сейчас ему помогу, а когда мне будет нечего есть, он мне поможет». Существовал принцип круговой поруки, и не только в сдаче зерна, но и в вспашке поля, во время сенокоса, в жатву и в других сельскохозяйственных операциях. Помощь в уборке урожая получила свое название – «дожимки», то есть крестьяне помогали «дожимать» друг другу.

Помогали и в чрезвычайных ситуациях. Например: пала лошадь, а врачи вылечить не смогли. По решению общины этой семье выделялась новая лошадь. Если у кого-то в общине сгорал дом, то вся община помогала построить новый. Помогали семьям, где были серьезные болезни. Если в семье умирали родители, то община брала сирот на содержание. Если у женщины умирал муж, то вдове помогали обрабатывать участок (так называемый вдовий надел/сиротский надел).

В первую очередь помогали родственникам. Также члены общины помогали «хорошим соседям», то есть тем, которые придерживались всех правил и устоев общины. Кроме того, зачастую крестьяне просто боялись отказать в помощи. У многих просто не было уверенности, что им самим не понадобится помощь в будущем, поэтому отказывать в помощи другим членам общины было опасно.

А если бы вся община не помогла семье, то её члены ушли бы из деревни (либо погибли), но по переписи они оставались еще жителями этой деревни, поэтому до следующей переписи община вынуждена была платить за них. Это невыгодно.

Важно понимать следующее: помогать по своей доброте крестьяне не собирались. Они помогали, чтобы поднять семью со дна, а дальше – сами. Сирот община тоже содержала не всю жизнь, да и вдов зачастую заставляли повторно выходить замуж. А семья, которая паразитировала, оказывалась в изоляции. Таким образом, община могла спасти человека или семью в трудное время, но делала это для своей выгоды.